Меню сайта

Аналіз динаміки та структури витрат ГК «Турист»

Номенклатура витрат підприємств готельно-ресторанної сфери є мінливою, але незважаючи на це, їх поділяють на 2 групи: умовно-постійні й змінні. До умовно-постійних відносять витрати, розмір яких при збільшенні обсягу виручки не змінюється, або змінюється незначною мірою. До них відносять: орендну плату, витрати на поточний ремонт, амортизацію основних засобів, витрати на утримання приміщень.

До змінних відносять такі витрати, які змінюються пропорційно до змін обсягу виручки. До них відносять: заробітну плату, транспортні витрати, знос спецодягу й малоцінних предметів, витрати на паливо, електроенергію, витрати на підготовку кадрів та ін.

Абсолютна сума витрат підприємств готельно-ресторанного бізнесу без урахування обсягу виручки є недостатньою величиною для здійснення аналізу витрат. Тому найчастіше використовується такий показник, як співвідношення рівня витрат виробництва до розміру виручки. Рівень витрат є важливим якісним показником діяльності підприємств, його зниження при одночасному підвищенні якості обслуговування свідчить про поліпшення роботи підприємства.

Аналіз витрат доцільно проводити по всій номенклатурі витрат у порівнянні з досягненнями попередніх років.

Таблиця 2.2

Динаміка основних показників господарської діяльності готельного комплексу „Турист ”

Показник

Од. вим.

2009р.

2010р.

Відх. (+,-)

темпи росту, %

Дохід від реалізації послуг

тис. грн.

27951,0

32997,0

5046,0

18,1

Рівень завантаженості номерного фонду

%

40,0

41,50

1,50

Чистий дохід

тис. грн.

23048,0

27497,0

4449,0

19,3

Рівень чистого доходу

%

75,0

76,0

1,0

101,33

Загальний обсяг витрат

тис. грн.

3810,30

4105,30

295,0

12,30

Рівень витрат

%

72,99

72,87

-0,12

Валовий прибуток

тис. грн.

4451,0

4450,0

-1,0

-0,02

Чистий прибуток

тис. грн.

2846,0

1941,0

-905,0

-31,8

Рентабельність надання послуг

%

1,40

2,19

0,78

Перейти на сторінку: 1 2 3 4

Читайте більше

Управління інвестиційною діяльністю
Вихід економіки України з глибокої кризи, нарощування її потенціалу та підвищення ефективності виробництва на сучасному етапі неможливі без суттєвого оновлення виробничої бази діючих підприємств і розглядаються в практиці господарського управління як результат впровадження нової техніки, ...

Інвестиційна діяльність підприємства та її ефективність
У сучасній Україні особливо важливого значення набуває активація інвестиційної діяльності, оскільки без неї неможливо здійснити прогресивні зрушення в економіці, підвищити конкурентоспроможність та загалом забезпечити сталий соціально-економічний розвиток держави. Проблемам інвестиці ...